徽墨：守正出新愈馨香
圖為歙縣老胡開文墨廠工人在給徽墨描金彩。汪春芳攝
“文房四寶”之徽墨 CFP
盛夏酷暑，古徽之地的皖南烈日當頭，高溫難耐。而在黃山市屯溪區老虎山下，山體與樹蔭遮蔽著的胡開文墨廠徽墨展館，卻擁有著難得的一絲清涼。
一塊塊形狀各異的墨錠，豐肌膩理、光澤如漆。墨面上茂林修竹，屋舍亭榭，舟楫人物，細膩至纖毫畢現，艷麗如工筆重彩……走進墨香四溢的展廳，參觀者無不駐足流連，沉醉在徽墨文化的博大與厚重之中。
千年風騷看徽墨
回溯墨的起源，按照明人朱常淓《述古書法纂》的說法，始于周宣王時。到了漢代，取自松煙的人工墨品已經是模制墨塊。東漢應劭《漢官儀》就有“尚書令、仆、丞、郎，月賜愉麋大墨一枚，愉麋小墨一枚”的記載。
而徽墨則產生于唐末，安史之亂迫使北方墨工紛紛南遷，而豐富的松樹資源和易于制墨的山區環境，使徽州成為制墨中心。有據可考的是南唐后主李煜，使用了從河北易水避難徽州的奚超、奚廷圭父子創制的奚墨，連稱“天下之冠”，當即賜姓為李，并加封為“徽墨”。從公元900多年的那時起，一千多年來，徽墨便成為中華文化的一個符號，成為墨的代名詞。
讓徽墨風生水起的是胡天注。這位“胡開文”墨業的開創者，13歲從老家績溪八都上莊村來到入休城（今休寧縣）汪啟茂墨室當學徒，17歲入贅，23歲在屯溪租開汪彩章墨店，開始經營自己的墨業，這就是屯溪胡開文墨廠的前身。在隨后的日子里，胡天注和次子胡余德不斷完善制墨技藝，拓展銷售渠道，以現在的安徽宣城市績溪縣、黃山市屯溪區和歙縣為制造中心，把“胡開文”開到了上海、南京、長沙、成都……
徽墨的魅力在于落紙如漆，色澤黑潤，經久不褪，紙筆不膠的實用功效，也在于“拈來輕、磨來清、嗅來馨、堅如玉、研無聲”的文化內涵。而要做到這樣的境界，制作配方和工藝必須非常講究。當年奚氏父子進貢的墨，就是選用了松煙一斤，珍珠、玉屑、龍腦各一兩，和以生漆，杵十萬杵制成的。所以，蘇東坡才會有“墨成不敢用，進入蓬萊宮”的贊嘆。
興衰沉浮亦自然
屯溪胡開文、歙縣老胡開文、績溪胡開文、郁文軒墨莊、良才墨業……歷史的長河滾滾向前，同時，也留下了深深的文化積淀——時至今日，徽墨的生產仍然主要集中在古徽州的青山腳下、綠水岸邊。
正如墨的興盛源自于其“一點如漆、萬載存真”的實用價值，清同治四年即公元1865年，北京城里第一瓶“云頭艷”牌墨汁的問世，宣告了墨塊一統天下日子的終結。雖然使用傳統的墨塊已不再是生活的必需，但是從來就是文人墨客青睞佳品的徽墨，依然擁有著屬于自己的“小眾”空間。所以，書寫方式和材質發生革命性改變的100多年里，徽墨雖然受到嚴重沖擊，但仍然在中華文化中堅守著屬于自己的一席之地。
學生、書畫愛好者使用的普通墨，書法家、畫家使用的高檔墨，兼具收藏和實用功能的精品……新中國成立后，無論是公私合營，國營或集體，還是企業改制，徽墨的生產和銷售都相對“恒定”。“徽墨的市場是有限的，但即使市場無限，它的產量也是有限的。”宣城市文化部門的負責人這樣總結。
制煙、入膠、和劑、蒸杵、模壓……徽墨制作依賴手工，無法用機器批量生產，因此無論是產量還是傳承都受到嚴重制約。相對市場，徽墨面臨的人才問題更大，從事徽墨生產，勞動強度大、工作不體面、待遇不高，特別是制煙，在高溫下操作又臟又累，年輕人對從事徽墨行業往往是避之不及。同時，徽墨生產還面臨制作材料的匱乏，傳統徽墨要加入麝香、熊膽等珍稀材料，國家控制非常嚴格；而制作松煙墨的松木、刻制墨模的石楠木，也都受到限制。
守正出新續輝煌
“我不同意徽墨走向衰敗這樣的觀點，事實證明徽墨這幾年越來越好。”汪培坤，屯溪胡開文墨廠董事長，一個精通歙硯和徽墨制作的工藝美術大師。他看好徽墨的原因是自己的親身感受，而“這幾年”則是指2005年以來。
屯溪胡開文主要從事中高檔墨的開發生產，這里生產的集錦墨，由于品質好、產量小而受到市場追捧。最新開發的一套根據王維吟詠輞川景點勝跡詩意制作的《輞川圖》，一套21錠漆煙墨，古意盎然，細膩生動，僅刻制模具就用了整整兩年時間，限量10套的價格達到每套10萬元。汪培坤認為，即使在鼎盛時期，徽墨揚名天下靠的也不是產量，而是墨的品質和附加的藝術價值。
進入實用性退居其次的今天，眾多的徽墨企業作出了不約而同的選擇——守正出新。不僅屯溪胡開文、績溪郁文軒注重傳承古法，專攻精品。歙縣老胡開文、績溪胡開文、績溪良才墨業也在占領實用墨市場的同時，開發出“龍鳳呈祥”“南宗北斗”“藝苑墨寶”“大好山水”等徽墨精品。
“工藝墨最受港澳臺和東南亞客人的青睞。”項德勝，國家級非物質文化遺產傳承人，創作的徽州工藝墨作品多次獲得中國工藝美術“百花獎”金獎。作為脫胎于傳統徽墨的新品種，徽州工藝墨雖然與傳統徽墨工藝相同，但墨的體量遠遠大于傳統徽墨，墨面展示的空間更大。項德勝的《百子圖》《七弦古琴》《清明上河圖》《蘭亭書會》《百佛圖》作品，在市場上為海內外藏家新寵。
徽墨集中區的屯溪、歙縣、績溪，都處于皖南國際旅游文化示范區內，傳統文化與旅游業的融合創新也為徽墨發展帶來了新機遇。許多墨廠成為旅游景點，以游客為對象的旅游紀念墨大行其道。其中，源于古易水“握子”墨法的手型墨更是受到旅客歡迎——制墨師傅揉搓、捶打，由游客手握墨條定型，一對印有自己手紋的徽墨作品，獨特而有趣。
青山、綠水、粉墻、黛瓦……古徽之地的皖南，雖然現代化的進程越來越快，但“水墨徽州”的印象卻依然深刻。時光荏苒，大浪淘沙，屬于民族瑰寶的徽墨文化，在守正出新中依然前行，愈發精彩！
（編輯：蘇銳）